《胃肠病学和肝病学杂志》（Chinese Journal of Gastroenterology and Hepatology）是由郑州大学主管、主办，面向国内外公开征稿和发行的消化专业学术期刊，创刊于1992年，1993年获得正式批准，并荣获“河南省优秀科技期刊二等奖”。1992－2002年为季刊；2003－2007年为双月刊；2008年至今为月刊。2002年至今被中国科技部科技论文统计源期刊（科技部核心期刊）收录。办刊宗旨：以提高为主，同时重视普及，努力做到普及与提高并重，遵循“提高指导下的普及和普及基础上的提高”的原则，引导和推动学科的发展。在办刊过程中注重内容的先进性、可读性、适用性、创新性、导向性、及时性和政策性，努力实现编辑和出版标准化。
本刊所设栏目：指南（专家共识）、述评、专题、论著、短篇论著、个案报道、综述、学术交流和临床病理（病例）讨论、医学基础与临床等栏目。刊登内容：消化系统临床与基础研究 （重视临床文章，也欢迎基础文章），消化系功能性疾病与器质性疾病，消化系肿瘤，与消化关系密切的病理生理学、分子生物学、遗传学相关研究。定位：主要针对高等院校、科研机构和具有科研实力的医院的作者和读者群体。
欢迎先进性（创新）、科学性（设计合理、数据可靠和统计方法正确）、实用性（对于研究、临床或其他方面有较大指导意义）及可读性强的文章。
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